目前日期文章:201401 (7)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要


地址:上海膠州路883號
電話:021-26018527

還記得第一次來吃撈王火鍋的時候, 被那白胡椒豬骨湯給深深的迷住了. 濃濃的白湯底搭配著白胡椒的香味. 老板說這種湯底是廣州風味, 他覺得很好吃, 於是把它引進上海, 並且精致化. 沒想到大家都很喜歡這種味道, 再加上人均RMB100 的平民價格, 難怪撈王在短短的幾年, 已經開了近20家分店, 而且每一家生意都很好, 如果沒訂位的話, 恐怕得排隊.

IMG_3817.JPG  

經典鍋底:撈王豬肚雞湯
在配料下湯之前, 一定要來一碗超美味的豬肚雞湯. 香濃的白胡椒湯底配上煮的Q彈軟爛的雞肉和豬肚. 沒吃過的人一定要試試這種令人驚艷的味道.

IMG_3964.JPG  

IMG_3962.JPG  

極品雪花牛肉, 下鍋煮很鮮嫩. 每次都能吃很多盤.

CIMG4292.JPG  

菌菇拼盤

CIMG4302.jpg  

牛肉丸, 蟹仔包, 花枝丸 - 每一樣都很好吃.

CIMG4289.JPG

蛋餃, 蟹肉棒 和魚餃

CIMG4290.JPG  

玉米

CIMG4295.JPG  

凍豆腐

CIMG4296.JPG  

嫩豆腐

CIMG4298.JPG  

CIMG4288.JPG  

食後感想:
實在是吃的太認真了, 所以很多食物都沒拍到照片, 像是我最愛的粉條, 煲仔飯....等, 總之菜單上的食物都很好吃, 不會踩到地雷, 來上海玩的朋友們一定要去試試喔!!

文章標籤

Jean 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


地址:上海古羊路467-1號(近姚虹路)
電話:021-54771556

說起麻辣鴛鴦鍋應該算是臺灣的特產之一, 臺灣的麻辣鍋口味偏辣, 不像四川的麻辣鍋偏麻. 沒有一粒粒的花椒浮在湯上. 早期許多香港的大明星來臺灣打歌的時候, 都一定要在臺灣吃麻辣鴛鴦鍋.
盧記的老板是臺灣人, 對於用料也特別講究, 而且價錢很公道, 人均RMB100元, 難怪在寒冷的冬天, 天天客滿.

CIMG4687.JPG  
這家盧記有兩層樓, 排隊的人潮都擠在門口.

IMG_3887.JPG  

一進門, 老板就會先問你要大, 中, 小哪種辣度?再給你一個點菜單, 自己勾選想吃的配料.

CIMG4648.jpg

CIMG4651.jpg  

臺式麻辣鍋的配料

CIMG4656.JPG 

今天我們點的是小辣的鴛鴦鍋, 辣鍋裏有豆腐和鴨血, 可以免費追加.

CIMG4655.JPG  

首先點一份酸菜加到白湯裏, 讓白湯有酸菜微酸的甜味.
筍尖加入紅湯, 吸取紅湯的香辣味.

IMG_3876.JPG  

梅花豬肉片 & 牛肉- 肉質不肥, 而且煮起來口感很嫩.

IMG_3885.JPG  

雪花牛肉粒-久煮不爛, 越煮越嫩.

CIMG4682.JPG  

蝦滑 & 蛤蠣 - 這裏的海鮮都很新鮮, 蛤蠣放到白湯裏, 很鮮甜.

IMG_3872.JPG  

鮮蚵和蝦都很新鮮

IMG_3874.JPG  

牛肉丸, 貢丸 和花枝丸.

IMG_3850.JPG  

臺式甜不辣 & 蟹肉棒- 不宜煮過久, 口感很彈牙. 推薦!!

IMG_3880.JPG  

米血糕-這裏的米血糕是新鮮的. 不像有些火鍋店用冷凍的, 煮起來容易散開. 沾著臺式沙茶醬吃, 美味!(註:記得不能煮過久, 會過軟, 而且要小心黏鍋底)

IMG_3882.JPG 

金針菇 & 木耳

IMG_3878.JPG  

 CIMG4653.JPG  

文章標籤

Jean 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


地址: 上海虹橋路1438號(高島屋百貨7樓)
電話: 021-62952117

齊民市集主要賣的是有機小火鍋, 價錢合理, 一人一鍋, 清爽無負擔的健康火鍋料理.
齊民和之前介紹過的Green and Safe 是屬於同一個集團. 有自己的有機農場, 覆和式超市. 當然, 自家的有機火鍋采用的也是自己種植的蔬菜, 每天新鮮配送到店裏. 大口吃著有機蔬菜, 感覺整個人都健康起來了.齊民是靜姐兒每周必來的火鍋店

IMG_1122.jpg  

中間是吧台區

IMG_1106.jpg  

醬料自取, 連醬油都是自家釀造的. 門口擺放的農場直送有機蔬菜, 可以現場挑選, 買回家自己料理喔!

IMG_1120.jpg  

今天點的是土雞湯底

IMG_1113.jpg  

蔬菜拼盤 RMB18, 蔬菜的種類會依照季節變換.

IMG_2287.jpg  

豬五花 和 牛肉- 在齊民不怕吃到施打抗生素的豬和牛肉, 他們選用的都是放養的牲畜, 所以就算點便宜價位的肉, 吃起來也毫無腥味.

IMG_2286.JPG  

海鮮拼盤- 軟絲, 魚片, 蛤蠣, 生蠔, 和蝦. 店長說自從搬來上海, 才知道幾乎所有的蝦都有抗生素.
齊民所采用的食材, 都有經過化驗, 確認來源是安全的, 才能在店裏販售.

IMG_2289.JPG  

相隔幾天, 再來這裏吃看看商業午餐. RMB 78, 包含主食(面或飯)

IMG_1111.jpg  

商業午餐份量還蠻大的, 一份蔬菜拼盤, 肉, 和虱目魚丸.

IMG_1109.jpg  

中間備餐區堆著滿滿的有機蔬菜

IMG_2284.JPG  

開放式廚房, 整潔乾凈.

IMG_1104.jpg  

 

 

文章標籤

Jean 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


寒冷的冬天, 刮著冷颼颼的風, 每天都好想吃火鍋.
跟著靜姐兒在接下來的幾天, 好好的享受上海的火鍋吧!

hot pot 1- 肥仔文澳門豬骨煲
地址:上海南匯路77號
電話:021-62536777

連續定了兩天都沒位子的肥仔文澳門豬骨煲, 今天終於讓我們現場排到了位子.
這家店是澳門本店以外的第一家分店. 彩色的招牌裝飾搭配鐵皮屋設計, 很有復古風.

IMG_3613.jpg  

一進門就被滿滿排隊的人潮給嚇到了

IMG_3614.JPG  

還好我們今天只有三個人用餐, 很快就排到我們了, 水泥地板, 透明的陽光鐵皮屋, 很有港式大排檔的FEEL.

IMG_3616.jpg  

附上特制的辣椒醬油沾料

IMG_3633.jpg  

招牌澳門胡椒豬骨煲RMB 88:
白色的豬骨湯頭, 有淡淡的白胡椒香, 湯底有雞爪, 冬瓜, 玉米和豬大骨.

IMG_3632.jpg  

招牌八味豆腐RMB 28
外層薄脆, 裏面滑嫩的雞蛋豆腐, 沾上特制醬汁.非常特別好吃.(推薦!!)

IMG_3636.jpg  

椒鹽鴨舌 RMB 48
炸的酥脆不油膩的鴨舌, 撒上胡椒鹽和乾辣椒. 讓人一吃就上癮, 停不下來.

IMG_3634.jpg  

花螺: 適合下酒的小菜, 味道蠻辣的, 沒有太特別.

IMG_3640.jpg  

臘味煲仔飯(小)RMB 33: 味道很道地, 醬料不會過鹹, 很香很好吃!

IMG_3704.JPG  

咖哩牛筋腩RMB 68:經由店員介紹點的招牌菜, 味道不錯, 只是咖哩配一個大火鍋真的是吃不下.

IMG_3629.jpg  

炸竽頭RMB 13

IMG_3635.jpg  

安格斯雪花肥牛片RMB 78: 肉片很厚實, 份量很大, 稍嫌有點腥味, 不過肉質還是很嫩的.

IMG_3637.jpg  

招牌四寶丸RMB 68: 有烏骨雞丸, 牛肉芝士丸, 墨魚丸和花枝丸.
丸子都是現做的, 新鮮好吃, 感覺沒有放太多人工添加物, 不愧是港式火鍋, 丸子總是最精采好吃!

IMG_3646.jpg  
自制魚皮餃 RMB 22: 味道還可以.

IMG_3638.jpg 

雞骨草茶 RMB 28/紮:喝起來甘甜, 類似台灣的青草茶, 配火鍋喝感覺可以降火.

IMG_3626.jpg  

IMG_3643.jpg  

菜單上有澳門本店的地址

IMG_3707.JPG  

說到港火, 當然有海鮮了.

IMG_3624.jpg  

IMG_3625.jpg   

文章標籤

Jean 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


地址:上海泰安路120弄衛樂園15號
電話:021-52130360

一直聽到身邊的人去Aroom, 可是大眾點評上又沒有太多的照片, 在好奇心的驅使下, 今天決定來瞧瞧這個神秘的地方. 光是找這間店, 就差點找不到. aroom 位於泰安路的衛樂園裏, 是1924年興建的美式建築. 在aroom 裏能夠看到許多歷史性的收藏品. 感受文藝氣息濃厚的上海風情.

進門的時候記得按電鈴.

IMG_3379  

IMG_3471.JPG  

想像在1924年的老上海, 能夠居住在這種後現代的美式建築物裏, 感受文化沖擊的美感.

IMG_3472.JPG  

庭院裏還有一個小涼亭, 放著畫架和花盆.

IMG_3376  

斑駁的門上貼上富有設計感的logo

IMG_3353  

新式的聖誕樹搭配著陳舊卻賦有歷史意義的家具, 是靜姐兒最愛的post modern look

IMG_3355  

**aroom 裏的餐點不多, 只有幾款飲料和簡單的糕點, 唯一的鹹食就是雞翅.

拿鐵咖啡 & 提拉米蘇 , 自制的提拉米蘇的蛋糕太厚了, 不過味道還不錯.

IMG_3481.JPG  

黑色的高角杯裏裝的是紅茶拿鐵布丁. 味道濃郁, 很美味.
橘色的是健康蔬果飲料 & 自制小餅乾

IMG_3479.JPG  

灑上孜然的烤雞翅, 味道濃郁, 鮮嫩多汁

IMG_3371  

隔壁的房間還有幾張桌子, 冬季的午後在這裏感受陽光, 喝咖啡寫著博客, 也是一種享受.

IMG_3478.JPG  

屋裏擺放著各式收藏

IMG_3480.JPG

IMG_3357  

IMG_3464.JPG

IMG_3465.JPG

IMG_3473.JPG

IMG_3474.JPG

IMG_3476.JPG

IMG_3368  

IMG_3467.JPG  

 

 

 

 

 

 

 

文章標籤

Jean 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


地址:上海建國西路222號
電話:021-64958885

今天愛吃團來到最近上海很受歡迎的私人廚房- VIA 慢煮體驗. 所謂的慢煮, 就是用多道程序慢煮, 將食材最佳的味道煮出來, 不添加人工味精及化學調料, 慢工出細活的調理食物的味道.
來VIA吃飯必須前1-2天先預定, 因為食材都會依照人數準備, 沒有菜單, 只有兩種套餐580RMB 和 380RMB兩種. 今天我們點的是380套餐.以380的價位在上海能吃到這種菜色, 真的是很滿意!!

CIMG4541.JPG  

 VIA位於建國西路222號, 偌大的房子, 整棟都屬於VIA的, 仿佛被房子的主人邀請來吃飯一般自在.

CIMG4477.JPG CIMG4479.JPG  

一進門, 映入眼簾的是讓人休息的一樓大客廳.

CIMG4482.JPG  

桌上墊的紙, 寫的是主人慢煮的用意.

CIMG4496.JPG  
VIA的廚房有一半是開放式廚房, 另一半則是在後面. 客人圍繞在桌邊吃飯, 可以邊吃邊看著廚師烹調菜肴. 就像在自己家吃飯一般的自在.

CIMG4491.JPG   

餐前面包:好吃的面包條搭配著靜姐兒最愛的法國品牌奶油

CIMG4501.JPG  

搭配面包的自制鮪魚醬

CIMG4500.JPG  

前菜:
涼拌鱈魚片, 用海鹽和橄欖油涼拌. 味道簡單卻有層次.

CIMG4505.JPG  

油漬章魚, 用香料和醋一起涼拌, 很開胃.

CIMG4503.JPG  

溫泉蛋搭配蔬菜泥, 將溫泉蛋泡在60度的熱水中慢煮3小時, 底部再搭配著蔬菜和馬鈴薯泥.
吃的時候將蛋黃和蔬菜泥混合吃, 蔬菜的香味和蛋黃溫潤的口感搭配的恰到好處.

IMG_3605.JPG  

燉煮鴿肉, 鴿肉燉的鮮嫩多汁, 超級美味!!

CIMG4514.JPG  

接下來的就是今天的亮點-烤乳豬搭配芒果粒
廚師將豬肉去骨, 卷成長條狀, 烤出來的豬皮又薄又脆, 比一般的烤乳豬口味還要清爽不油膩, 又能吃到鮮嫩的豬肉.

CIMG4518.JPG

 

 芒果粒能解除豬肉的油膩感.

IMG_3603.JPG  

搭配牛肉的配菜:馬鈴薯泥 & 小紅蘿蔔

IMG_3607.JPG  

Roast Beef- 5A的牛肉, 烤得好Juicy!!

CIMG4524.JPG  

海鮮燉煮自制面疙瘩, 面疙瘩吸收了海鮮的鮮味. 很有嚼勁又鮮美.

IMG_3610.JPG  

甜點 水果奶酪- 奶酪上面鋪著薄荷葉, 百香果和柚子. 為今天美味的晚餐劃下完美的句點.

CIMG4534.JPG  

 

文章標籤

Jean 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


地址:上海常樂路764弄2號
電話:021-34693120

今天靜姐兒的好姐妹帶我來到一間沒有招牌的餐廳- 宮.

宮, 是上海最受歡迎的小資餐廳之一.
沿著地址找, 按了門鈴, 才知道裏面別有洞天, 兩層樓的老洋房裏, 擺放著老上海人家裏的裝飾和餐桌, 在裏面用餐, 就像來到1960年的上海人家作客. 庭院裏還養著可愛的貓和兔子, 讓人忘記門外喧囂的上海.

IMG_3320.jpg IMG_3321.jpg  

需要按門鈴才能進門喔!平日的中午, 位子都被定滿了, 這間沒招牌的小資餐廳, 竟然如此受歡迎.

IMG_3338.jpg  

溫暖的裝飾和新鮮的花朵, 帶給客人心靈平靜的感覺.

IMG_3469.JPG  

IMG_3325.jpg

IMG_3327.jpg

IMG_3468.JPG   

牛油果沙拉- 清新的牛油果沙拉, 配上自制油醋醬, 很開胃.

IMG_3342.jpg  

牛肉咖哩飯- 自制咖哩蠻辣的, 果然是小資餐廳,牛肉的份量很大, 不過自制咖哩還蠻辣的.

IMG_3346.jpg  

藏紅花奶油培根面

IMG_3343.jpg   

IMG_3324.jpg

IMG_3325.jpg

IMG_3333.jpg

IMG_3340.jpg  

文章標籤

Jean 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼