Ochobo 千代保天婦羅懷石料理
地址：上海東湖路20號
電話：021-54047866
Ochobo是一間主要吃天婦羅的日料店, 也是Shushi Oyama 及 割烹雄的姊妹店, 由原本服務於割烹雄的孫師父主掌整家店的菜單. 在Ochobo吃飯只有一種套餐, 菜單每個月都會更換, 而更換菜單的道理在於食材會因為氣候的變化而有所不同. 一份套餐是RMB580, 聽起來不是太便宜的價位, 但是只有自己吃過之後, 才會覺得這是一家性價比很高的懷石料理餐廳. 而孫師傅說, 如果你一個月內想常常來吃, 只要預定的時候提前說, 想吃什麽他都能幫你準備不同的菜色喔！
本月套餐-打開扇子有種驚喜的感覺, 因為菜色好豐富真是適合愛吃多樣東西的靜姐兒
以下將有18道菜要介紹(包括甜點）真不敢相信我真的一口不漏的全部吃掉, 不過每樣東西都很小巧精致, 吃的很過癮
前菜
甲魚蒸蛋- 從來不敢吃甲魚的我, 竟然為了寫部落格而吃甲魚肉真的是嚇死我了！不過甲魚肉的味道還蠻鮮美的, 難怪這麽多人要吃它, 不過下不為例, 怕怕！
白玉甜蝦蒸山藥豆腐- 連蝦頭都炸好了佐菜
餐廳很貼心的在每個座位上放了可以架高食物的木制臺子, 這麽一來, 吃食物的時候就不用把頭低下去吃, 也可以看清楚師傅精心設計的擺盤.
秋刀魚-佐柚子醋和大蔥絲, 很開胃.
金槍魚大腹
櫻花汁三文魚色拉
天婦羅
除了一般佐天婦羅的醬汁, 還有三種鹽, 由左至右分別為紫蘇鹽, 海鹽 及抹茶鹽.
沙尖魚
銀杏
鮑魚
有如吃西餐一樣, 中間轉變菜色的時候, 也有一道清口菜.
蜜梨清酒果凍- 淡淡的糖漬蜜梨搭配清酒做成的果凍,很爽口,一掃剛才天婦羅的油膩感.
烤物
鹽烤美國紅魚
雞中翅包明太子- 去骨雞翅裏面包著明太子, 一口就能嘗到山珍海味, 真是幸福呀！
牛肉餅- 也就是日式家庭料理常吃到的漢堡排的迷你版,讓你一口嘗到漢堡排和芥末醬的美味.
蒸物
安鱇魚和魚肝
炸物
紫菜包海膽
節瓜
中間還有一道炸蟹腳被我吃掉忘記拍了......真尷尬....
主菜
北海道扇貝石板燒
金槍魚栗子飯 ＆ 味噌湯
甜點
自制百香果冰淇淋和紅豆圓子
餐廳就隱身在小門後面
食後感想:
以前一直覺得吃天婦羅套餐很膩, 但是經過孫師傅對菜色的巧妙變換, 讓客人不但吃得舒服也充分感受到店家對食材的用心, 師傅說現在是秋天, 也是吃堅果的季節, 用堅果佐菜最好不過了. 大家也應該跟著節氣吃對食物, 對身體有很大的好處喔！
留言列表
{{ article.title }}