地址:上海圓明園路133號女青年會大樓6F
電話:021-63611086

light and salt 座落在外灘邊上圓明園的步行街, 一整排的老房子裏,隱藏著許多知名的餐廳.

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這家餐廳主打法式創意菜,晚餐可以自選3道菜 RMB395 或 4道菜 RMB425.不過份量都不大.

 

餐前面包

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羅宋湯-燉牛肉蔬菜凍, 甜菜根奶油泡沫搭配高湯.口味蠻另類的.

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慢火五花肉沙拉- 脆炸豆腐,西柚,檸檬油醋汁搭配豬肉和蔬菜.

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白蘆筍沙拉

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皇帝魚刺身-肉質鮮嫩的半熟皇帝魚搭配花生油,黑松露和日本醬油味道又香又鮮.超美味!

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紅白金槍魚(TUNA TATAKI)-芝麻, 牛油果,芥末醬等辛香料搭配魚片新鮮的口感.

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鵝肝慕斯&鵝肝凍

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香煎干貝-干貝搭配由甜玉米泥,茴香,西柚,和松露奶油調和成的醬汁.

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煎牛舌- 厚厚的牛舌切成長條, 口感嫩, 調味佳.

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鵝肝鴨肉派- 搭配牛骨髓汁和豌豆泥,味道普通.

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味噌銀鱈魚-鱈魚配上野生蘑菇辣茄醬,可以拿水彩筆自行均勻的刷上醬汁

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碳烤龍蝦(需外加RMB 150)- 龍蝦並不大,不過碳烤的香味是有的,搭配的香草黃油醬味道很普通,性價比不高,不推薦.

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慢燉帶骨牛小排(需外加RMB 120)- 份量超小.

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澳洲和牛裏脊(需外加RMB 150)-肉質還算嫩,配上牛骨髓和芝士焗土豆.

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另外單點的配菜-炸薯條RMB 42

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芝士焗土豆

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可麗餅燒賣- 很有創意的甜點, 可惜味道不是特別好吃.

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大米布丁- 充滿奶味的米布丁搭配野莓冰淇淋可以中和口感.

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荔枝舒芙罍- 荔枝味還蠻人工的

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 熔岩巧克力

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食後感想- 吃的時候有許多味覺上的驚喜, 當然也有令人失望的幾道菜, 整體來說味道還不錯, 唯一美中不足的是沒有令人還會想再回來吃的沖動.不過還沒嘗試過的吃貨們, 靜姐兒還是強力推薦你們來吃吃看喔!

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